Una deliciosa sopa con base de brócoli y papa, perfecta para una comida reconfortante. Simplemente, hervir las papas, añadir brócolis, sazonar y licuar para obtener una consistencia cremosa. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
En una olla, se colocan las papas y se cocinan hasta que estén tiernas.
A continuación, se incorporan los brócolis y se dejan cocer unos minutos más.
Una vez listos, se agrega el sazonador de pollo y se licua todo junto con el caldo de cocción.
En otra olla, se funde la mantequilla y se vierte la sopa licuada para calentar a fuego suave.
Para darle mayor cremosidad, se puede añadir un poco de leche si así se desea.
Después de sazonar con sal y pimienta al gusto, se sirve con queso rallado por encima y un toque de brócoli para decorar.
Que disfruten su sopa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de fideo de un sitio amigo.
Sopa de brócoli y papa
Ingredientes
3 Papas medianas pelada y cortas en rodajas
5 tazas de Brócoli lavados y desinfectados
1 ½ cuchara de Sazonador de pollo
1 cuchara de Mantequilla
1 taza de Queso rayado para decorar
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla, se pone a hervir las papas con agua hasta que estén cocidas.
Paso 2 : Luego, se agregan los brócolis y se cocinan por 5 minutos más.
Paso 3 : Una vez que estén listos, se coloca el sazonador de pollo y se licúa todo junto con el agua de la cocción.
Paso 4 : En otra olla, se coloca la mantequilla y se calienta hasta que se derrita.
Paso 5 : Después, se agrega la sopa licuada y se cocina a fuego lento.
Paso 6 : Si se desea una consistencia más cremosa, se puede añadir un poco de leche (opcional).
Paso 7 : Cuando la sopa esté hirviendo, se añade sal y pimienta al gusto.
Paso 8 : Finalmente, se sirve con queso rayado por encima y un trocito de brócoli para decorar.
Paso 9 : ¡A disfrutar!
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