La sopa de bolitas de huevo es un platillo reconfortante que combina la suavidad del huevo con la consistencia de la harina, creando una experiencia culinaria única. Ideal para disfrutar en días frescos y reconfortar el alma con cada cucharada.
La Sopa de bolitas de huevo resulta reconfortante en los días fríos, con su caldo aromático y bolitas suaves.
Ideal para compartir con la familia en una cena tranquila en casa.
Una receta sencilla que deleitará los paladares con su combinación de sabores suaves y reconfortantes.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chupe de camarones de un sitio amigo.
Sopa de bolitas de huevo
Ingredientes
2 tazas de Harina
1 Huevo
1 cuchara de Aceite
1 Cebolla cortada en cuadritos
½ Pimiento cortado en cuadritos
1 cuchara de Aceite de achiote
1 taza de Queso fresco cortada en cuadritos
½ taza de Leche
6 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se comienza realizando un refrito con la cebolla, el pimiento y el aceite de achiote.
Paso 2 : Una vez listo, se añade agua al refrito hasta que hierva.
Paso 3 : Posteriormente, se procede a mezclar la harina, el huevo y una pizca de sal con el aceite, amasando la mezcla para formar bolitas pequeñas.
Paso 4 : Luego, se calienta aceite en un sartén y se fríen las bolitas hasta que estén doradas.
Paso 5 : Una vez fritas, se agregan al agua hirviendo y se añade un poco de leche, dejando hervir por unos minutos.
Paso 6 : Para finalizar, se agrega el queso a la preparación antes de apagar el fuego y se retira del calor para servir caliente.
Paso 7 : ¡A disfrutar de esta deliciosa receta!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de maní o de Puchero uruguayo de nuestros recetarios.
