La sopa de atún es una deliciosa combinación de sabores. Con fideos, verduras y vegetales, su preparación con un sofrito de achiote, cebolla y ajo le da un toque especial. El cilantro picado al servir le da frescura y aroma. Una opción reconfortante para cualquier ocasión.
En una olla se calienta el aceite de la lata de atún y se sofrie con achiote, cebolla, ajo, comino, sal, pimienta, pimiento y cilantro.
Se añaden papas y choclos por unos minutos.
Luego se vierte agua caliente y se cocinan fideos hasta que estén listos.
Listo para disfrutar en familia.
Sopa de atún
Ingredientes
1 lata de Atún
2 tazas de Papas picaditas
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
Cilantro
½ taza de Fideo
½ taza de Pimientos
Comino
1 cuchara de Achiote
½ taza de Cebolla finamente picada
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca el aceite que venía en la lata de atún para hacer el sofrito.
Paso 2 : Se agrega el achiote, la cebolla, el ajo triturado, comino, sal y pimienta al gusto, y se revuelve bien.
Paso 3 : Luego se incorpora el pimiento y el cilantro picado.
Paso 4 : Mientras se sofríe, se van agregando las papas y los choclos, y se dejan por 3 minutos.
Paso 5 : Se agrega el litro y medio de agua caliente para no detener la cocción.
Paso 6 : Se añaden los fideos y se cocinan por 15 minutos, manteniendo atención para evitar que la preparación se desborde.
Paso 7 : Al pasar los 15 minutos, se verifica que las papas y los fideos estén listos.
Paso 8 : Finalmente, se agrega cilantro picado y se sirve.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Únete al canal de WhatsApp para recibirla al instante
Suscríbete al correo para recibir el boletín
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
13 Marzo, 2025
¿Cuándo se añade el atún en la sopa?
En esta receta, el atún se incorpora al final, antes de servir, para mantener su textura y sabor. Solo necesitas calentarlo un poco si es necesario. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa!
