Sancocho de pescado, Sopa sustanciosa con verduras y cilantro. Preparación simple, hervir agua con cilantro, pimiento, ajo, cebolla. Añadir especias, papas, yuca, plátanos, choclos. Sofreír ajo, cebolla, achiote y agregar. Listo para disfrutar.
El sancocho de pescado es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para compartir en familia en cualquier época del año.
La combinación de sabores y texturas en este guiso es simplemente exquisita.
Prueba esta receta en tu hogar y déjate sorprender por su sabor único.
Ingredientes
2 Pescados picados
3 Cabezas de pescado
2 Yucas
3 Platanos verdes
3 Choclos
1 Cebolla blanca
1 Cebolla larga
1 Apio
1 Pimiento picado
5 Dientes de ajo
Comino
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se agregan 2 litros de agua, cilantro, pimiento verde, apio en trocitos, 5 dientes de ajo y cebolla picada en cuadros.
Paso 2 : Luego se añade aceite, pimienta, sal y comino para que tome sabor, y se deja hervir durante 30 minutos.
Paso 3 : Después de ese tiempo se incorporan la papa, yuca, plátanos y choclos, todos cortados en trozos.
Paso 4 : En un sartén pequeño se echa aceite, ajo, cebolla blanca y larga, achiote, y se sofríe.
Paso 5 : Una vez que el sofrito esté listo, se añade a la olla.
Paso 6 : La comida está lista para ser servida y disfrutada.
