La sopa de harina de cebada contiene muchos nutrientes con un delicioso sabor que se debe servir muy caliente.
Ingredientes
2 tazas de Harina de cebada
4 tazas de Carne de cerdo picadas en cuadritos
6 Papas peladas
¼ taza de Cebolla blanca picada
1 cucharilla de Ajo molido
6 tazas de Agua
1 cucharilla de Aceite de achiote
Sal y comino
Preparación
Paso 1 : Refreír la cebolla, el ajo molido, el achiote y la carne de cerdo, echar agua hasta formar un caldo.
Paso 2 : Agregar las papas y dejarla cocinar por 15 minutos.
Paso 3 : Tomar la harina de trigo en un recipiente y disolver totalmente con agua fría, cernir sobre el caldo.
Paso 4 : Revolver el caldo con sus mezclas hasta que las papas estén completamente blandas.
Paso 5 : Retirar del fuego y servir la sopa caliente.
