Deliciosa crema de zanahoria con verduras, un plato reconfortante y saludable. Un sofrito aromático da inicio a esta preparación seguido de zanahoria, papas y leche para obtener un puré suave. La combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única.
La crema de zanahoria es una deliciosa preparación que combina la suavidad de las verduras con el toque cremoso de la leche y el queso.
Ideal para disfrutar en esos días frescos en los que se antoja algo reconfortante.
Una receta sencilla y reconfortante que seguro encantará a todos en casa.
Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor.
Crema de zanahoria
Ingredientes
½ kilogramo de Zanahoria
1 kilogramo de Papa
¼ taza de Crema de leche
1 Cebolla colorada
120 gramos de Queso crema
Achiote
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza preparando un sofrito con manteca de color, cebolla picada, pimienta, comino y sal.
Paso 2 : Este sofrito se coloca en una olla con agua y se lleva a ebullición.
Paso 3 : Una vez que hierve, se agregan la zanahoria y las papas para que se cocinen adecuadamente.
Paso 4 : Luego de que las verduras estén cocidas, se pasan por la licuadora y se añade leche gradualmente hasta obtener un puré cremoso y suave.
Paso 5 : Una vez licuado, el puré se vuelve a colocar en la olla y se mezcla con el caldo restante, la crema de leche y el queso desmenuzado.
Paso 6 : Se deja cocinar a fuego lento hasta que la crema se espese y los sabores se integren por completo.
Paso 7 : Una vez que la crema ha alcanzado la consistencia deseada, ¡está lista para ser disfrutada!
