La crema de brócoli, con su mezcla de sabores y texturas, es reconfortante para el alma. El toque de queso le da un sabor delicioso que hace que cada cucharada sea una experiencia gratificante. Una receta que combina lo nutritivo con lo exquisito. Ideas para compartir en una mesa amena y acogedora.
En la crema de brócoli, se combinan sabores suaves y nutritivos, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
Su textura cremosa y su aroma reconfortante hacen de esta sopa una opción deliciosa para compartir en familia.
Una preparación completa que seguramente se convertirá en un favorito en su mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de capirotadas de un sitio amigo.
Crema de brócoli
Ingredientes
4 tazas de Brócoli picado
3 tazas de Caldo de pollo
2 tazas de Queso cortado en cuadritos
2 cucharas de Mantequilla
½ taza de Cebolla blanca picada finamente
2 Dientes de ajo molido
1 Zanahoria grande pelada y cortada en cuadritos
1 taza de Leche
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de brócoli con queso, en primer lugar se agrega la mantequilla a una olla.
Paso 2 : Seguidamente, se añade la cebolla, el ajo y las zanahorias, y se remueve hasta que las cebollas estén transparentes.
Paso 3 : Posteriormente, se añade el caldo de pollo y se mezcla hasta que se combine completamente con el refrito.
Paso 4 : Luego, se agrega el brócoli y se remueve, dejando que hierva a fuego lento.
Paso 5 : Es importante verificar que el brócoli esté cocido correctamente antes de retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.
Paso 6 : Una vez que esté a temperatura ambiente, se lleva el contenido a la licuadora para formar un puré, añadiendo de a poco los ingredientes.
Paso 7 : El siguiente paso es llevar el puré a la olla nuevamente y cocer a fuego lento.
Paso 8 : Se agrega la leche, la sal y la pimienta, y posteriormente se añade el queso.
Paso 9 : Una vez que el queso se ha derretido, se retira la olla del fuego y la sopa está lista para servir caliente.
Paso 10 : ¡Buen provecho!
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