Deliciosa sopa a base de acelgas acompañada con queso y mantequilla. Toda una delicia.
Ingredientes
Manojo de acelgas
3 cucharas de Mantequilla
2 tazas de Leche
3 Dientes de ajo
½ Cebolla
Queso
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca agua y luego las acelgas bien lavadas. Se deja hervir por tres minutos.
Paso 2 : Pasado los 3 minutos. Se sacan las acelgas y se escurren bien. Luego se colocan en la licuadora y se agrega el queso, en trocitos, la cebolla, leche , ajo, sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Licuamos, para hacer la crema. Luego en una olla agregamos mantequilla y cuando caliente un poco agregamos la crema licuada y cocinamos.
Paso 4 : Dejamos que hierva unos 3 minutos y listo!
