Recetas de repostería ecuatoriana

La repostería ecuatoriana es una deliciosa expresión de la cultura culinaria del Ecuador. Con una mezcla de influencias indígenas y españolas, los postres ecuatorianos ofrecen una variedad de sabores y texturas irresistibles.

Lista de recetas

69 registros en total.
Turrón dulce ecuatoriano

Turrón dulce ecuatoriano

El turrón es considerado en todo el mundo un clásico de la Navidad, en Ecuador el ingrediente sorpresa son las obleas, el toque mágico de la costa ecuatoriana.

Reposteria
2 horas
6 Porciones
Javishca de zapallo

Javishca de zapallo

La javishca es una clásica bebida caliente de Ecuador, sus ingredientes principales son el zapallo y la leche y es la bebida preferida de la región serrana en épocas de cosecha.

Reposteria
30 minutos
4 Porciones
Helado de paila

Helado de paila

Los deliciosos helados de paila, son un tradición gastronómica de Ecuador. Su elaboración es de manera artesanal, implementándose técnicas que se han transmitido de generación en generación. Sus sabores intensos a frutas, sus colores y cremosidad, los hacen una opción exquisita para el disfrute de todos.

Reposteria
2 horas
8 Porciones
Nogadas

Nogadas

Las nogadas son dulces artesanales muy ricos y típicos de la gastronomía de Ibarra. Tradicionalmente se les puede encontrar en cajitas de sauce envueltas en papel celofán.

Reposteria
2 horas
8 Porciones
Dulces de los reyes

Dulces de los reyes

Los famosos Dulces de los Reyes, son un exquisito postre que consiste de un biscocho esponjoso cubierto con mermelada y manjar de leche. Es una de los dulces típicos y que forma parte de las tradiciones gastronómicas del Ecuador.

Reposteria
+2 horas
12 Porciones
Helados de salcedo

Helados de salcedo

Los ricos helados de Salcedo, son uno de los postres favoritos de niños y adultos en Ecuador. Y si eres de los que le encantan los helados, estos son una deliciosa alternativa si quieres disfrutar del sabor de las frutas naturales. Tradicionalmente se hacen a base de capas multicolores que representan los diferentes sabores.

Reposteria
2 horas
6 Porciones
Dulce de leche

Dulce de leche

El espectacular dulce de leche o manjar de leche, como es típicamente conocido en Ecuador, es un postre muy tradicional en latinoamérica. Es un postre que le encanta a todos y se consume como parte de otras delicias o simplemente solo. Anímate a prepararlo.

Reposteria
2 horas
6 Porciones
Mousse de taxo

Mousse de taxo

Este rico y delicado postre se elabora a base del Taxo, una fruta deliciosa y con múltiples propiedades. Es típica del Ecuador y tiene gran sabor, muy nutritiva y saludable. Sencillamente una alternativa deliciosa de aprovechar las bondades de este fruto. Anímate.

Reposteria
2 horas
8 Porciones
Kimbolitos

Kimbolitos

Los deliciosos quimbolitos, son pequeños bizcochos elaborados con una masa dulce de harina de maíz blanco, el toque salado de queso y unas riquísimas pasas. Este exquisito manjar se cocina al vapor en hojas de achira y pueden consumirse acompañadas de una deliciosa taza de café.

Reposteria
2 horas
6 Porciones
Mermelada de tomate de Árbol

Mermelada de tomate de Árbol

La mermelada de tomate de árbol o tamarillo, es un exquisito postre muy fácil de preparar. Esta fruta está llena de vitaminas y propiedades muy saludables, por lo que disfrutarla de esta forma deleitará su paladar. Es común acompañarla con galletas o pan.

Reposteria
2 horas
4 Porciones
Volteado de piña

Volteado de piña

Es un postre clásico y muy rico que se prepara de una forma bastante fácil. Consiste de un biscocho bastante húmedo y jugoso que se baña en un caramelo con sabor a piña. Es muy común encontrarla en los hogares y en pastelerías, y puedes disfrutarla en cualquier ocasión.

Reposteria
2 horas
12 Porciones
Galletas de coco

Galletas de coco

Las tradicionales galletas de coco rallado, son uno de los postres más apetecidos para compartir en las meriendas vespertinas. Estos deliciosos bocadillos dulces tienen un sabor muy especial, característico del coco y pueden disfrutarse acompañadas de helado o con una taza de café o chocolate caliente.

Reposteria
2 horas
8 Porciones
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