Torta de Naranja

Esta receta ecuatoriana de la torta de naranja es muy fácil, rica y económica de preparar. Esta torta esponjosa es ideal para compartir a la hora de la merienda acompañada de té o café.

Reposteria
2 horas
10 Porciones

Ingredientes

1 taza de Jugo de naranja

3 tazas de Harina de trigo previamente tamizada

1 taza de Azúcar

½ taza de Aceite

3 Huevos

Ralladura de una naranja

2 cucharillas de Polvo para hornear

Preparación

Paso 1 : Pre-calentar a 350 F (180 C). Engrasar y enharinar un molde para hornear la torta.

Paso 2 : Separar las yemas de las claras de los huevos, batir las claras a punto de nieve y reservar aparte.

Paso 3 : Colocar en un tazón el aceite, el azúcar y las yemas. Batir hasta que la mezcla esté homogénea. Agregar la ralladura y el jugo de naranja y mezclar bien.

Paso 4 : Agregar el polvo de hornear y la harina poco a poco. Incorporar las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes con una espátula para mantener el aire de la claras.

Paso 5 : Verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado y hornear durante 40 minutos. Servir la torta de naranja acompañada de té o café.