El mousse de dulce de leche es un postre que podrás realizar en poco tiempo y le va a encantar a los más pequeños de la casa. En Ecuador al dulce de leche se lo conoce también como manjar de leche
Ingredientes
4 Claras de huevo
½ libra de Azúcar
250 mililitros de Crema de leche
250 mililitros de Dulce de leche
Galletas de vainilla, frutos secos tostados o praliné
Preparación
Paso 1 : Separar las claras de huevos y batir a punto nieve con una batidora agregando azúcar poco a poco.
Paso 2 : Batir la crema de leche, e incorporarle el dulce de leche con movimientos envolventes.
Paso 3 : Incorporar la crema de dulce de leche. Hacerlo con movimientos suaves y envolventes, para que no se pierda demasiado aire.
Paso 4 : Usar galletitas en el fondo, romper las que se consideren necesarias para cubrirlo.
Paso 5 : Dividir el mousse en 6 vasos individuales o en una fuente grande.
Paso 6 : Decorar con dulce de leche, frutos secos, praliné, o lo que se desee.
