Mousse de dulce de leche

El mousse de dulce de leche es un postre que podrás realizar en poco tiempo y le va a encantar a los más pequeños de la casa. En Ecuador al dulce de leche se lo conoce también como manjar de leche

Reposteria
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

4 Claras de huevo

½ libra de Azúcar

250 mililitros de Crema de leche

250 mililitros de Dulce de leche

Galletas de vainilla, frutos secos tostados o praliné

Preparación

Paso 1 : Separar las claras de huevos y batir a punto nieve con una batidora agregando azúcar poco a poco.

Paso 2 : Batir la crema de leche, e incorporarle el dulce de leche con movimientos envolventes.

Paso 3 : Incorporar la crema de dulce de leche. Hacerlo con movimientos suaves y envolventes, para que no se pierda demasiado aire.

Paso 4 : Usar galletitas en el fondo, romper las que se consideren necesarias para cubrirlo.

Paso 5 : Dividir el mousse en 6 vasos individuales o en una fuente grande.

Paso 6 : Decorar con dulce de leche, frutos secos, praliné, o lo que se desee.