La mermelada de tomate de árbol es un postre exquisito de fácil preparación, lleno de vitaminas y propiedades saludables. Se acompaña comúnmente con galletas o pan. Pelar, triturar, cocinar con azúcar y limón, y envasar son los pasos básicos para disfrutar esta deliciosa mermelada casera.
Para elaborar la mermelada de tomate de árbol, es fundamental asegurarse de limpiar muy bien los tomates antes de empezar.
Luego, se cocinan lentamente con azúcar hasta lograr una consistencia espesa y deliciosa.
Recomendamos disfrutarla en un desayuno tranquilo o en una merienda relajada con amigos y familiares.
Buen provecho.
Mermelada de tomate de Árbol
Ingredientes
½ kilogramo de Tomates de palo bien maduros
250 gramos de Azúcar
1 Limón
Preparación
Paso 1 : Los tomates deben lavarse a conciencia.
Paso 2 : A continuación, se sumergen en agua caliente durante 2 minutos y luego se pasan por agua fría para facilitar la eliminación de la piel.
Paso 3 : Una vez pelados, se trituran para obtener un puré suave, utilizando una licuadora o batidora.
Paso 4 : Si se desea, se puede agregar un poco del agua de cocción de los tomates para ayudar en el proceso.
Paso 5 : El siguiente paso es pasar la mezcla por un colador para separar las semillas.
Paso 6 : La pulpa resultante se coloca en una olla, donde se añade el azúcar y se cocina a fuego moderado durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 7 : Se recomienda incorporar el jugo de limón y mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 8 : La cocción continúa hasta que la mermelada adquiera una consistencia espesa y comience a despegarse del fondo de la olla.
Paso 9 : Una vez alcanzado este punto, se procede a verter la preparación en frascos previamente esterilizados y se deja enfriar.
Paso 10 : Una vez fríos, se tapan los frascos y se conservan en el refrigerador para disfrutar esta deliciosa mermelada casera.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
13 Septiembre, 2025
¿Qué ingredientes se necesitan para el dulce de Chilacuan?
Para preparar dulce de Chilacuan, necesitas fruta Chilacuan, azúcar, agua y opcionalmente jugo de limón para sabor y conservación. Las cantidades varían según la cantidad deseada.
13 Septiembre, 2025
¿Qué ingredientes necesito para hacer mermelada de tomate de árbol?
Solo se necesitan 500g de tomates maduros, 250g de azúcar y jugo de un limón para una deliciosa mermelada casera perfecta para postres o momentos especiales.
13 Septiembre, 2025
¿Cuánta azúcar se recomienda para 10 kilos de tomate en mermelada?
Se recomienda usar aproximadamente 5 kilos de azúcar (1:2) en 10 kilos de tomate, ajustando según la dulzura preferida.
1 Junio, 2025
¿Por qué la mermelada de tomate de árbol tiene una vida útil tan limitada?
La mermelada casera sin conservantes dura 2-3 semanas, debe refrigerarse y revisarse para evitar fermentación o moho por su natural alta humedad y azúcares.
