Helados de salcedo

Los helados de Salcedo son una deliciosa alternativa para disfrutar del sabor de las frutas naturales. Con sus capas multicolores, representan la tradición y frescura de la región. Perfectos para refrescar cualquier día caliente.

Para hacer los Helados de Salcedo, primero mezclen la leche y la crema con cuidado.

Después, combinad la mezcla con el dulce toque de la glucosa.

Mezclen con cariño y refrigérenlo por un par de horas.

Por último, añadan la fruta y congélenlo para una experiencia refrescante y deliciosa.

Buen provecho.

Helados de salcedo

Reposteria
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

Jugo de frutas frescas (moras, naranjilla, taxo, guanabana)

150 gramos de Leche en polvo

200 gramos de Crema de leche

120 gramos de Azúcar

30 gramos de Glucosa

2 tazas de Agua

Preparación

Paso 1 : Para preparar el helado de frutas, comience por preparar un batido con el agua, la leche y la crema de leche en una licuadora.

Paso 2 : Luego, tome un poco de esta mezcla y mézclela con la glucosa.

Paso 3 : Combine la glucosa con el resto del batido de leche y la crema.

Paso 4 : A continuación, incorpore el azúcar y bata enérgicamente la mezcla.

Paso 5 : Refrigerar por unas dos horas.

Paso 6 : Por separado, bata cada zumo de frutas con una parte del helado base.

Paso 7 : Vierta cada porción de helado con frutas en un molde para helados y congele.

Paso 8 : Repita este procedimiento con las otras frutas, intercalando los sabores y colores.

Paso 9 : Una vez listos, disfrute estos exquisitos helados de frutas.