
Los helados de Salcedo son una deliciosa alternativa para disfrutar del sabor de las frutas naturales. Con sus capas multicolores, representan la tradición y frescura de la región. Perfectos para refrescar cualquier día caliente.
Para hacer los Helados de Salcedo, primero mezclen la leche y la crema con cuidado.
Después, combinad la mezcla con el dulce toque de la glucosa.
Mezclen con cariño y refrigérenlo por un par de horas.
Por último, añadan la fruta y congélenlo para una experiencia refrescante y deliciosa.
Buen provecho.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patitas a la vinagreta de un sitio amigo.
Helados de salcedo
Ingredientes
Jugo de frutas frescas (moras, naranjilla, taxo, guanabana)
150 gramos de Leche en polvo
200 gramos de Crema de leche
120 gramos de Azúcar
30 gramos de Glucosa
2 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar el helado de frutas, comience por preparar un batido con el agua, la leche y la crema de leche en una licuadora.
Paso 2 : Luego, tome un poco de esta mezcla y mézclela con la glucosa.
Paso 3 : Combine la glucosa con el resto del batido de leche y la crema.
Paso 4 : A continuación, incorpore el azúcar y bata enérgicamente la mezcla.
Paso 5 : Refrigerar por unas dos horas.
Paso 6 : Por separado, bata cada zumo de frutas con una parte del helado base.
Paso 7 : Vierta cada porción de helado con frutas en un molde para helados y congele.
Paso 8 : Repita este procedimiento con las otras frutas, intercalando los sabores y colores.
Paso 9 : Una vez listos, disfrute estos exquisitos helados de frutas.
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