Los guayuas de pan son pancitos deliciosos, decorados alegremente, muy consumidos en Ecuador. Su preparación incluye mezclar levadura con leche tibia, harina, azúcar, canela, sal, mantequilla, huevos y vainilla. La masa se deja leudar, se cortan formas, se rellenan si se desea, se hornean y se decoran con glaseado. Una delicia para disfrutar en cualquier momento.
En Guayuas de pan, se combinan ingredientes como la harina, la levadura y la canela para lograr una masa suave y aromática.
Después de dejarla reposar para que leude, se moldea, se rellena si se desea, se hornea y se decora con un delicioso glaseado.
El resultado final es un bocado dulce y esponjoso que seguramente encantará a todos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carne desmenuzada nicaragüense de un sitio amigo.
Guayuas de pan
Ingredientes
1 cuchara de Levadura instantánea
½ taza de Leche tibia
½ taza de Azúcar
2 cucharillas de Sal
4 tazas de Harina
1 Barra de mantequilla
4 Huevos
1 cucharilla de Esencia de vainilla
Ralladura de naranja
2 Yemas de huevo
Glaseado de colores
Pasas
Chocolate, dulce de leche o mermelada
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, la levadura se diluye en leche tibia, se mezcla con un poco de harina, se bate con un batidor manual y se deja reposar durante 1 hora para leudar.
Paso 2 : En una batidora, se combinan la harina, el azúcar, una cucharadita de canela y la sal.
Paso 3 : Se mezcla bien y se agrega la mantequilla, se bate y luego se incorporan los huevos.
Paso 4 : Se añade a la batidora la mezcla de levadura y vainilla, y se bate hasta obtener una masa suave.
Paso 5 : La masa se forma en una bola y se coloca en un recipiente, se cubre y se deja leudar durante 2 horas.
Paso 6 : Una vez lista, se aplasta o rompe la masa, se amasa bien y se trabaja.
Paso 7 : Luego, se extiende con un rodillo y se cortan formas con la ayuda de un molde de cartulina y un cortador.
Paso 8 : Si se desea rellenar, se estira la masa, se coloca el relleno en un extremo y se enrolla.
Paso 9 : Se da forma a los enrollados y se pintan con yema de huevo.
Paso 10 : Se hornean a 175 grados hasta que estén dorados.
Paso 11 : Después de hornear, se envuelven y se dejan reposar para evitar que se endurezcan.
Paso 12 : Finalmente, se decoran con glaseado.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Shawarma de pollo o de Conejo en adobo de nuestros recetarios.
