Budín de pan

El budín de pan es uno de los postres más fáciles de elaborar, pero lo sencillo no le quita lo exquisito

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

10 panes de sal (no importa si es pan viejo)
1 lb de azúcar (o a tu gusto)
1 litro de leche
3 huevos
1 copa de ron o aguardiente
3 cucharadas de esencia de vainilla
½ lb de mantequilla derretida
½ taza de pasas (opcional)

Preparación

  1. Colocar en un tazón el pan y la leche, remojar un rato luego desmenuzar el pan hasta deshacerlo.
  2. Agregar azúcar y dejar reposar hasta que se disuelva.
  3. Añadir los huevos, la vainilla, el licor y las pasas.
  4. Batir con una cuchara de madera hasta que todo se incorpore bien.
  5. Agregar la mantequilla derretida y volver a batir con fuerza.
  6. Verter la preparación en un molde previamente engrasado con mantequilla (debe quedar máximo hasta la mitad).
  7. Hornear el budín en un horno precalentado a 180 ºC durante una hora, o hasta que se dore.
  8. Dejar enfriar antes de servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Budín de pan