Bollitos de yuca

Estos clásicos bollitos de harina de yuca, son un éxito simple y económico de la repostería ecuatoriana, ideales para la merienda.

Reposteria
1 hora
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil de puerco panameño de un sitio amigo.

Ingredientes

350 gramos de Harina de yuca

1 Huevo

500 gramos de Queso semi duro

1 taza de Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Comenzar la preparación colocando sobre la mesada los ingredientes ya pesados.

Paso 2 : Rallar el o los quesos que haya escogido.

Paso 3 : En la mesada mezclar todos los ingredientes secos formar una corona y agregar el huevo y el agua de manera gradual, amasando bien la masa hasta lograr una preparación suave.

Paso 4 : Formar bollitos de aproximadamente 60 gramos.

Paso 5 : Colocar en placa para horno previamente enmantecada.

Paso 6 : Hornear a 200 grados hasta notar que se abre la corteza.

Paso 7 : Retirar y servir tibios. 

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