Los bollitos de yuca, una delicia tradicional de la repostería ecuatoriana, se preparan con ingredientes simples y económicos. Con una masa suave y un sabor auténtico, son el acompañamiento perfecto para la merienda. No te pierdas esta receta clásica y deliciosa.
Para realizar los bollitos de yuca, deben tener a mano todos los ingredientes necesarios.
Se ralla el queso seleccionado y luego se mezclan todos los ingredientes secos en la mesada formando una corona.
De manera gradual se agrega el huevo y el agua, amasando hasta obtener una masa suave.
Con esta preparación se forman bollitos de 60 gramos y se hornean a 200 grados hasta que se abra la corteza, para finalmente servirlos tibios.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil de puerco panameño de un sitio amigo.
Bollitos de yuca
Ingredientes
350 gramos de Harina de yuca
1 Huevo
500 gramos de Queso semi duro
1 taza de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar la preparación, coloque sobre la mesada los ingredientes ya pesados.
Paso 2 : Ralle el queso que haya escogido.
Paso 3 : En la mesada, mezcle todos los ingredientes secos para formar una corona.
Paso 4 : Agregue el huevo y el agua de manera gradual, amasando bien la masa hasta lograr una preparación suave.
Paso 5 : Forme bollitos de aproximadamente 60 gramos y colóquelos en una placa para horno previamente enmantecada.
Paso 6 : Hornee a 200 grados hasta que note que se abre la corteza.
Paso 7 : Retire del horno y sirva los bollitos tibios.
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