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Recetas de platos ecuatorianos

Bienvenido a nuestro delicioso repertorio de platos típicos y tradicionales de la exquisita comida ecuatoriana. Aquí, te sumergirás en una experiencia culinaria única, donde cada receta es un viaje sensorial por los sabores, colores y aromas que hacen de la gastronomía ecuatoriana una de las más reconocidas a nivel mundial.

118 registros en total.

Estofado de pescado

El estofado de pescado es un plato muy consumido a la hora del almuerzo en los hogares ecuatorianos es fácil de preparar y pueden emplearse pescados de agua dulce como la vieja de río o de agua salada como la corvina

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1 hora

4 Porciones

Bollo de pescado

El bollo de pescado es un platillo típico tradicional de la costa ecuatoriana, pero que es consumido en todo el país. Su ingrediente principal es el plátano verde y el condumio de pescado.

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2 horas

10 Porciones

Filete de corvina frita

La receta del filete de corvina frito entra en el grupo de recetas más utilizadas en la cocina ecuatoriana, debido a su fácil preparación y a su exquisito sabor la corvina tiene gran aceptación en los hogares ecuatorianos.

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2 horas

8 Porciones

Sango de verde con pescado

El sango de verde con pescado es un platillo típico de la costa ecuatoriana y además del plátano verde y el pescado otro ingrediente importante para este platillo es el maní, formando un sabor inigualable

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1 hora

8 Porciones

Tilapia apanada

La tilapia es un pescado que muestra crecimiento en el consumo y producción en el Ecuador y la tilapia apanada es un platillo muy delicioso y fácil de preparar

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1 hora

2 Porciones

Tallarín de pollo

El tallarín de pollo tiene un sabor muy especial y en el Ecuador es muy típico servir el tallarín de pollo acompañado con arroz.

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1 hora

4 Porciones

Cazuela de pescado

La cazuela de pescado es un plato típico de la costa ecuatoriana también se la puede hacer de otros mariscos y siempre lleva plátano que es el ingrediente universal de la cocina ecuatoriana

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1 hora

6 Porciones

Lechón navideño

En las fiestas navideñas y de fin de año de Ecuador el lechón es incluso más popular que el pavo, su excelente sabor y bajo costo hacen que sea infaltable para las celebraciones.

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+2 horas

16 Porciones

Costillas de cordero con curry

El cordero es un borrego muy joven (una cría o un juvenil), y uno de los cortes más tiernos y deliciosos del cordero son las costillas que acompañadas con un curry con especias, condimentos y hierbas que más nos gustan de seguro te harán chupar los dedos.

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1 hora

5 Porciones

Chuletas a la parrilla con acelga

Las deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla con acelga es una receta saludable que puedes compartir con tu familia. Es muy rica y llena de sabor.

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1 hora

6 Porciones

Chuletas de borrego al horno

La carne de cordero es muy apreciada debido a su porcentaje mayor de grasa que al cocinarla le aporta su inconfundible textura jugosa y sabor.

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2 horas

4 Porciones

Chanfaina

La chanfaina es un plato de origen español que fue introducido en el Ecuador con la conquista. Este plato está basado en vísceras picadas, que pueden ser de chancho, de borrego, de res, o de otro animal.

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2 horas

6 Porciones