El tamarindo es un fruto consumido en todo el país ya sea en jugos, coladas o para realzar el sabor de platos fuertes como el de esta receta que presentamos aquí.
La chanfaina es un plato de origen español que fue introducido en el Ecuador con la conquista. Este plato está basado en vísceras picadas, que pueden ser de chancho, de borrego, de res, o de otro animal.
El verdadero origen de la chanfaina es español, pero tal fue su aceptación en todo Ecuador que este potaje se ha vuelto parte de la gastronomía del país.
El chaulafán de pollo es la versión ecuatoriana del arroz frito chino preparado con pollo, tocino, cebolla, ajo, pimientos, arvejas, zanahorias, huevos, pasas, especias y hierbas.
Esta versión ecuatoriana del chaulafán de pollo se prepara con arroz frito y pollo, tocino, cebolla, ajo, pimientos, arvejas, zanahorias, huevos, pasas, especias y hierbas.
Exquisitas chuletas de cerdo acompañada con arroz sueltesito. También podemos servirlo con ensalada cesar.
Las deliciosas chuletas de cerdo a la parrilla con acelga es una receta saludable que puedes compartir con tu familia. Es muy rica y llena de sabor.
La carne de cordero es muy apreciada debido a su porcentaje mayor de grasa que al cocinarla le aporta su inconfundible textura jugosa y sabor.
El churrasco es uno de los platos más populares en Ecuador. Consiste en una chuleta de carne de vacuno cocinada a la plancha o a la brasa. El secreto para la preparación de un buen churrasco ecuatoriano es que la carne esté bien sazonada.
Esta deliciosa receta de pescado en crema te exaltará los sentidos, ya que forma parte de la variedad gastronómica que nos ofrecen los pueblos de la costa ecuatoriana. Te animamos a que la prepares y te luzcas en esta ocasión.
La corvina en salsa de mariscos, es un delicioso plato muy popular de las zonas costeras de Ecuador. Esta receta es muy sencilla de preparar, además de presentar una combinación de sabores exquisitos propias de los frutos del mar.
Las costillas a la BBQ es un plato preferido por muchos en Ecuador. La salsa que cubre las costillas es sumamente una delicia. Se puede acompañar con ensalada.