Los tallarines con cangrejo, es una receta deliciosa y muy sencilla de preparar. El cangrejo tiene el protagonismo en este caso, y es que la suavidad de su sabor, hacen de este plato una delicia al paladar. Anímate a aprender como prepararlo y sorprenderás a todos.
Ingredientes
300 gramos de Pulpa de cangrejo
2 Cebollas coloradas
3 Tomates
4 Ramas de cebolla blanca
4 Dientes de ajo triturados
2 cucharas de Pasta de tomate
3 cucharas de Margarina
2 Hojas de laurel
1 cuchara de Orégano
2 cucharas de Cilantro
500 gramos de Fideo tallarín
1 cuchara de Aceite de achiote
Sal y comino
Preparación
Paso 1 : Cocine los tallarines en agua suficiente con un poco de sal, durante el tiempo que especifique el paquete. Cuele y pase por agua fría para detener la cocción.
Paso 2 : En una sartén, derrita la mantequilla con el aceite. Sofría las cebollas coloradas, los tomates, las cebollas y el ajo, hasta que queden transparentes. Añada la pasta de tomate disuelta en un poco de agua e incorpore el laurel, el orégano, sal y comino al gusto.
Paso 3 : Luego agregue la pulpa de cangrejo y sofría bien con el resto de los ingredientes.
Paso 4 : Incorpore los fideos cocidos y remueva todo para que se integren los sabores.
Paso 5 : Servir el plato bien caliente, decorado con tenazas de cangrejo y cilantro picadito.
