Prepara los tallarines de cangrejo siguiendo estos pasos sencillos, cocina los fideos, luego sofríe cebollas, tomates, ajo y pulpa de cangrejo con especias. Mezcla todo y sirve decorado con tenazas y cilantro. La suavidad del cangrejo hará de esta receta una delicia para tu paladar. Anímate a probarla.
Los tallarines se mezclan con una deliciosa pulpa de cangrejo, creando un plato sabroso y reconfortante.
Las hierbas aromáticas y especias resaltan los sabores de forma equilibrada.
Un toque de cilantro fresco al servir completa esta exquisita preparación.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hallaca criolla de un sitio amigo.
Tallarines de cangrejo
Ingredientes
300 gramos de Pulpa de cangrejo
2 Cebollas coloradas
3 Tomates
4 Ramas de cebolla blanca
4 Dientes de ajo triturados
2 cucharas de Pasta de tomate
3 cucharas de Margarina
2 Hojas de laurel
1 cuchara de Orégano
2 cucharas de Cilantro
500 gramos de Fideo tallarín
1 cuchara de Aceite de achiote
Sal y comino
Preparación
Paso 1 : Los tallarines se cocinan en agua con sal según las indicaciones del paquete, se cuelan y pasan por agua fría.
Paso 2 : En una sartén se derrite mantequilla con aceite, se sofríen cebollas coloradas, tomates, cebollas y ajo hasta que estén transparentes.
Paso 3 : Se añade la pasta de tomate disuelta en agua, laurel, orégano, sal y comino al gusto.
Paso 4 : Después se agrega la pulpa de cangrejo y se sofríe con los demás ingredientes.
Paso 5 : Se incorporan los fideos cocidos y se mezclan bien.
Paso 6 : El plato se sirve caliente, decorado con tenazas de cangrejo y cilantro picado.
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