Deléitate con tallarines ecuatorianos, carne jugosa y salsa de tomate con vegetales. Una fusión de sabores en cada bocado. Prepara la salsa, añade la carne y deja que se cocine a fuego lento. Sirve sobre pasta al dente y disfruta de esta delicia casera.
En una olla, se coloca la carne sazonada y se cocina a fuego medio hasta estar dorada.
Luego, se añade una mezcla de cebolla, tomate, pimiento y cilantro fresco, seguido de la salsa de tomate.
Se cocina a fuego lento hasta que todos los sabores se integren.
Se sirve caliente sobre tallarines al dente, una combinación deliciosa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado de un sitio amigo.
Tallarin de carne ecuatoriano
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res
½ kilogramo de Pasta
1 Cebolla morada cortada en cuadritos
1 Pimiento verde
2 Tomates
Manojo de cilantro
1 cuchara de Sal
120 gramos de Salsa de tomate
Pimienta negra
Cubito de carne al gusto
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la cebolla morada en cuadritos, el pimiento verde en cuadritos y medio manojo de cilantro.
Paso 2 : Se sofríe y se revuelve bien, luego se agregan los tomates cortados en cuadritos y se sazona con sal y pimienta negra.
Paso 3 : Se agrega la salsa de tomate y se revuelve bien, seguido por la pasta de tomate.
Paso 4 : Después de unos minutos, se añade la carne en trozos pequeños y, opcionalmente, un poco de cubito de carne, mezclando todo muy bien.
Paso 5 : Se agrega una taza de agua y se coloca todo en la olla de presión por 20 minutos.
Paso 6 : Aparte, en otra olla se pone a cocinar el Spaghetti en agua hirviendo, aproximadamente 1/2 kg de pasta.
Paso 7 : Una vez lista, se cuela y se le añade mantequilla y aceite de oliva para evitar que se pegue.
Paso 8 : Finalmente, se integra la salsa con la pasta y está listo para ser disfrutado.
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