Deléitate con tallarines ecuatorianos, carne jugosa y salsa de tomate con vegetales. Una fusión de sabores en cada bocado. Prepara la salsa, añade la carne y deja que se cocine a fuego lento. Sirve sobre pasta al dente y disfruta de esta delicia casera.
En una olla, se coloca la carne sazonada y se cocina a fuego medio hasta estar dorada.
Luego, se añade una mezcla de cebolla, tomate, pimiento y cilantro fresco, seguido de la salsa de tomate.
Se cocina a fuego lento hasta que todos los sabores se integren.
Se sirve caliente sobre tallarines al dente, una combinación deliciosa.
Tallarin de carne ecuatoriano
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res
½ kilogramo de Pasta
1 Cebolla morada cortada en cuadritos
1 Pimiento verde
2 Tomates
Manojo de cilantro
1 cuchara de Sal
120 gramos de Salsa de tomate
Pimienta negra
Cubito de carne al gusto
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la cebolla morada en cuadritos, el pimiento verde en cuadritos y medio manojo de cilantro.
Paso 2 : Se sofríe y se revuelve bien, luego se agregan los tomates cortados en cuadritos y se sazona con sal y pimienta negra.
Paso 3 : Se agrega la salsa de tomate y se revuelve bien, seguido por la pasta de tomate.
Paso 4 : Después de unos minutos, se añade la carne en trozos pequeños y, opcionalmente, un poco de cubito de carne, mezclando todo muy bien.
Paso 5 : Se agrega una taza de agua y se coloca todo en la olla de presión por 20 minutos.
Paso 6 : Aparte, en otra olla se pone a cocinar el Spaghetti en agua hirviendo, aproximadamente 1/2 kg de pasta.
Paso 7 : Una vez lista, se cuela y se le añade mantequilla y aceite de oliva para evitar que se pegue.
Paso 8 : Finalmente, se integra la salsa con la pasta y está listo para ser disfrutado.
