Jugoso por dentro y dorado por fuera, este pollo se marina con una mezcla especial de hierbas, especias y toques dulces que complementan su sabor único.
Ideal para compartir en cenas familiares o eventos festivos, es el centro de mesa perfecto para una Navidad inolvidable. Combina tradición, elegancia y sabor casero.
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Pollo Navideño
Ingredientes
8 Presas de pollo
Comino
Nuez moscada
Ajo en polvo
Pimentón dulce
Aceite
5 Dientes de ajo picado
½ Cebolla perla
30 gramos de Mantequilla
40 gramos de Harina
150 mililitros de Vino blanco
250 mililitros de Coca-cola
200 mililitros de Jugo de naranja
5 Anises estrellados
6 Hojas de laurel
2 Ramas de romero
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las presas de pollo se sazonan con sal, pimienta, comino, nuez moscada, ajo en polvo y pimentón dulce.
Paso 2 : En una olla grande, se calienta el aceite y se doran las presas de pollo por todos los lados.
Paso 3 : Se retira el pollo y en la misma olla se sofríen el ajo, la cebolla y la mantequilla.
Paso 4 : Luego se agrega la harina, el vino blanco, la Coca-Cola y el jugo de naranja, dejando reducir la mezcla.
Paso 5 : Se incorporan los anises estrellados, las hojas de laurel y las ramas de romero, y se devuelve el pollo a la olla.
Paso 6 : Cocinar a fuego lento durante 3 horas, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
Paso 7 : Se sirve el Pollo Navideño acompañado de arroz verde y ensalada de papa con manzana.
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