Pollo en salsa de maní

El delicioso pollo en salsa de maní es un plato bastante tradicional, con mucho sabor y es ideal para disfrutarlo en familia. Así que anímate a sorprender a todos con tan especial receta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 muslos de pollo
1 cebolla perla picada en cubos
⅓ taza de maní tostado y molido
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de ají molido
1 ½ taza de agua
2 cucharadas de aceite de achiote
Sal
Pimienta

Preparación

  1. En una sartén con aceite de achiote, proceda a sellar los muslos de pollo y resérvelos en una fuente.
  2. En la misma sartén donde cocino el pollo, añada la cebolla, el ajo y el ají molido. Remueva bien y coloque las piezas de pollo nuevamente, sazone con sal y pimienta. Incorpore el agua y deje cocinar tapado por unos 20 minutos.
  3. Luego de este tiempo añada el maní molido, se remueven todos los ingredientes y se deja cocinar a fuego bajo por otros 5 minutos.
  4. Servir el pollo en su salsa y acompáñelo con arroz y rodajas de plátano.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pollo en salsa de maní