Pollo asado al horno

Suculento pollo asado al horno con especies al estilo Ecuatoriano. Se puede comer con papas, arroz o ensalada.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

1 Pierna de pollo

Aceite de achiote

1 cucharilla de Oregano, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón dulce

½ cucharilla de Tomillo, pimienta blanca, comino

¼ Cubito sabor de pollo

Cilantro picado

¼ Cebolla colorada picada

5 mililitros de Jugo de limón

Preparación

Paso 1 : En un recipiente se coloca aceite de achiote al gusto, seguido de las especias, el jugo de limón, la cebolla y el cilantro, mezclando todo muy bien.

Paso 2 : Se realizan cortes al pollo para permitir que la salsa penetre en su interior.

Paso 3 : Una vez preparado, se coloca el pollo en una bandeja para horno y se vierte la salsa sobre él, asegurándose de cubrirlo por completo, tanto por dentro de la piel como por debajo.

Paso 4 : Se puede añadir un poco de cerveza y seguir adobando.

Paso 5 : Después, se cubre la bandeja con papel film y se refrigera en la nevera.

Paso 6 : Luego se lleva al horno durante 20-30 minutos.

Paso 7 : Transcurrido este tiempo, se voltea el pollo y se cocina por unos minutos más hasta que la piel esté dorada.