El pollo asado es una deliciosa preparación culinaria que se ha convertido en un plato popular en muchas partes del mundo. Se caracteriza por su sabor rico y jugoso, así como por su piel crujiente y dorada.
Su piel dorada y crujiente, que es el resultado de la técnica de cocción.
La carne es jugosa y tierna, impregnada de los sabores de las hierbas y especias que se usaron en la sazón.
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Pollo Asado
Ingredientes
1 Pollo entero
¾ taza de Aceite de achiote
1 cuchara de Mostaza
8 Dientes de ajo
5 Hojas de albahaca
½ cuchara de Pimienta
2 cucharas de Comino
1 cuchara de Orégano seco molido
½ Col
2 Zanahorias
1 taza de Mayonesa
1 cuchara de Mostaza
2 cucharillas de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar sazonando el pollo entero con una mezcla de aceite de achiote, mostaza, ajo, albahaca, pimienta, comino y orégano.
Paso 2 : Es importante dejar que el pollo marine en esta mezcla durante al menos una hora en la nevera para que absorba todos los sabores.
Paso 3 : Mientras el pollo está marinando, se puede preparar la ensalada de col y zanahoria.
Paso 4 : Para ello, se debe rallar la col y las zanahorias, para luego mezclarlas con mayonesa, mostaza, azúcar, sal y pimienta.
Paso 5 : Una vez que el pollo ha marinado lo suficiente, se procede a asarlo en un horno precalentado a 180°C.
Paso 6 : Se recomienda dejarlo en el horno durante aproximadamente una hora y media, o hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro.
Paso 7 : Al momento de servir, se puede presentar el pollo asado acompañado de la ensalada de col y zanahoria preparada anteriormente.
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