El pastel de carne es un plato reconfortante con una mezcla de sabores que lo hacen irresistible. Con carne molida, pan, especias y un toque de jamón, es versátil y perfecto para cualquier ocasión. Prepáralo con cariño y disfruta de su sabor único.
Para preparar este exquisito Pastel de Carne, se debe mezclar la carne molida con la miga de pan y los huevos.
Posteriormente, se extiende la mezcla sobre una lámina de plástico film y se rellena con jamón y espinaca.
Después de hornear durante 45 minutos, se sirve acompañado de una sabrosa salsa de tocino, tomate y vino para disfrutar en familia.
Una receta perfecta para sorprender a todos con su sabor único.
Ingredientes
1 libra de Carne molida de res
1 taza de Concentrado de carne
2 cucharas de Pan molido
1 Huevo
4 Tomates
2 Lonjas de jamón americano
80 gramos de Tocino ahumado
1 taza de Vino tinto
1 Hoja de laurel
1 Cebolla perla
1 Diente de ajo
2 cucharas de Pasta de tomate
1 cucharilla de Aceite vegetal
Plástico film
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, es importante precalentar el horno a 250 °C.
Paso 2 : En un recipiente, mezclar la carne molida con la miga de pan y los huevos, añadiendo sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Luego, extender una lámina de plástico film y colocar la carne extendida sobre ella.
Paso 4 : Distribuir el jamón y la espinaca en el centro de la carne y enrollar utilizando el plástico film, cubriendo todo con papel aluminio.
Paso 5 : Colocar el rollo en una bandeja para horno y hornear durante 45 minutos.
Paso 6 : Mientras tanto, preparar la salsa.
Paso 7 : En una cacerola, calentar el aceite y añadir el tocino y la hoja de laurel, dejando cocinar por 3 minutos.
Paso 8 : Incorporar el ajo, la cebolla y el tomate, mezclando bien y cocinando por unos minutos más.
Paso 9 : Añadir la pasta de tomate, el concentrado de carne y el vino, dejando reducir a la mitad y condimentando al gusto.
Paso 10 : Una vez horneado el rollo de carne, cortarlo en medallones y servir acompañado de la salsa preparada anteriormente.
Paso 11 : ¡Una combinación deliciosa que seguramente encantará a tus comensales!