Pastel de carne

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne(carne molida de vaca, jamón, tocino) y pan molido con algunas especias. Es fácil de preparar y se puede comer a cualquier hora del día.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 libra de Carne molida de res

1 taza de Concentrado de carne

2 cucharas de Pan molido

1 Huevo

4 Tomates

2 Lonjas de jamón americano

80 gramos de Tocino ahumado

1 taza de Vino tinto

1 Hoja de laurel

1 Cebolla perla

1 Diente de ajo

2 cucharas de Pasta de tomate

1 cucharilla de Aceite vegetal

Plástico film

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, es importante precalentar el horno a 250 °C.

Paso 2 : En un recipiente, mezclar la carne molida con la miga de pan y los huevos, añadiendo sal y pimienta al gusto.

Paso 3 : Luego, extender una lámina de plástico film y colocar la carne extendida sobre ella.

Paso 4 : Distribuir el jamón y la espinaca en el centro de la carne y enrollar utilizando el plástico film, cubriendo todo con papel aluminio.

Paso 5 : Colocar el rollo en una bandeja para horno y hornear durante 45 minutos.

Paso 6 : Mientras tanto, preparar la salsa.

Paso 7 : En una cacerola, calentar el aceite y añadir el tocino y la hoja de laurel, dejando cocinar por 3 minutos.

Paso 8 : Incorporar el ajo, la cebolla y el tomate, mezclando bien y cocinando por unos minutos más.

Paso 9 : Añadir la pasta de tomate, el concentrado de carne y el vino, dejando reducir a la mitad y condimentando al gusto.

Paso 10 : Una vez horneado el rollo de carne, cortarlo en medallones y servir acompañado de la salsa preparada anteriormente.

Paso 11 : ¡Una combinación deliciosa que seguramente encantará a tus comensales!