El lomo de cerdo en crema de champiñones es un exquisito plato que combina la jugosidad de la carne de cerdo con la suavidad y sabor cremoso de una salsa elaborada a base de champiñones. Preparado con ingredientes de alta calidad, este plato es una experiencia culinaria reconfortante.
El lomo de cerdo en crema de champiñones es un plato exquisito que combina la jugosidad de la carne de cerdo con una cremosa salsa de champiñones.
La preparación suele incluir el salteado de champiñones frescos, ajo y cebolla en una base de crema de leche.
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Lomo de Cerdo en Crema de Champiñones
Ingredientes
2 Lomos de cerdo
30 gramos de Mantequilla
Aceite
5 Ajos picados
1 Cebolla perla
400 gramos de Champiñones
½ taza de Vino de blanco
½ litro de Crema de leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe derretir la mantequilla y un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
Paso 2 : Luego, se añaden los ajos picados y la cebolla perla, y se sofríen hasta que estén dorados.
Paso 3 : Después se incorporan los champiñones cortados y se saltean hasta que estén tiernos.
Paso 4 : A continuación, se añade el vino blanco y se deja reducir.
Paso 5 : Posteriormente, se agrega la crema de leche, la sal, y la pimienta al gusto, y se cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 6 : En otra sartén, se cocinan los lomos de cerdo sazonados a gusto hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 7 : Luego se bañan los lomos con la crema de champiñones preparada anteriormente y se cocinan por unos minutos más.
Paso 8 : Finalmente, se sirve caliente y se disfruta de este exquisito plato acompañado de la guarnición favorita.
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