Lasaña mixta

La lasaña mixta es un festival de sabores que combina carne, pollo, vegetales y queso mozarella gratinado, todo en capas de pasta bañadas en una deliciosa salsa bechamel sazonada con hierbas aromáticas. Un plato reconfortante y lleno de sabor para compartir en familia. Una experiencia culinaria que no te puedes perder.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

La lasaña mixta combina sabores de carne molida, pollo, verduras y salsa bechamel en un delicioso platillo horneado hasta dorarse.

Una vez montada con todas sus capas, se cocina en el horno para lograr una textura y sabor perfectos.

Al finalizar la cocción, la lasaña se sirve caliente, lista para deleitar a todos con su mezcla de ingredientes y aromas.

Ingredientes

1 Pechuga de pollo

1 kilogramo de Carne molida

4 Tomates

3 Cebollas

3 Pimientos

2 tazas de Leche

2 tazas de Harina

2 cucharas de Mantequilla

10 Ajos picados

400 gramos de Laminas de lasaña

Queso mozarella

Albahaca

Tomillo

Culantro

Nuez moscada

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Orégano

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua, se colocan las láminas de lasaña, el aceite y la sal.

Paso 2 : En otra olla con agua hirviendo se cocina la pechuga de pollo hasta que esté lista para desmenuzar y utilizar en la lasaña.

Paso 3 : En un recipiente aparte, se derrite la mantequilla y se añade la harina, mezclando bien.

Paso 4 : Se agrega la leche poco a poco mientras se bate constantemente para evitar grumos, hasta obtener una salsa bechamel.

Paso 5 : Se sazona la bechamel con nuez moscada, pimienta y sal, mezclando continuamente.

Paso 6 : Una vez cocido el pollo, se retira y se desmenuza.

Paso 7 : En un sartén con un poco de achiote, se sofríe la carne molida con un poco de aceite.

Paso 8 : Cuando haya evaporado el líquido, se agrega la cebolla, los pimientos, el tomate y el ajo, mezclando bien.

Paso 9 : Se añade el pollo desmenuzado y se sazona con tomillo, albahaca, sal, pimienta, culantro y orégano.

Paso 10 : Se agrega un poco de líquido y se tapa, dejando cocinar por 15 minutos.

Paso 11 : En una bandeja refractaria, se coloca una capa de salsa bechamel, seguida de una capa de pasta, relleno de carne y pollo, más salsa bechamel y queso mozarella.

Paso 12 : Se repite el proceso con capas de pasta, relleno y bechamel, terminando con una generosa capa de queso mozarella.

Paso 13 : Antes de llevar al horno, se espolvorea orégano por encima.

Paso 14 : Se hornea a 200°C durante 30-40 minutos.

Paso 15 : Una vez listo, se sirve y está listo para disfrutar.