El guiso de venado es un estofado delicioso elaborado con carne de venado. La cultura gastronómica ecuatoriana incluye dentro de sus opciones el uso de carnes de caza, que en este caso poseen menos grasa y tienen un sabor muy especial. No deje de disfrutar de tan suculento plato.
Preparación: 2 horas
Porciones: 4