Fritada de cerdo a la ecuatoriana

Este es un plato delicioso y muy popular en todo el país, el ingrediente estrella es la carne de cerdo. Se sirve con salsa de ají.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Costillas de cerdo trozadas

4 Cebollas de verdeo medianas

6 Dientes de ajo

1 taza de Cerveza negra

Hojas de lechuga para decorar

Sal y comino

Preparación

Paso 1 : En una cacerola a fuego medio, se coloca el cerdo condimentado.

Paso 2 : Luego, se agrega la cebolla, el ajo y la taza de cerveza o agua.

Paso 3 : Se cocina hasta que el líquido evapore, revolviendo esporádicamente.

Paso 4 : Por último, se sirve caliente sobre hojas de lechuga fresca.