La Fritada de cerdo a la ecuatoriana es un plato tradicional lleno de sabor. La combinación de carne de cerdo, cebolla y ajo cocinados lentamente con cerveza resulta en un plato jugoso y delicioso. Se sirve sobre hojas de lechuga fresca, complementando perfectamente la mezcla de sabores. Una opción imperdible si quieres probar la gastronomía ecuatoriana.
La Fritada de cerdo a la ecuatoriana es un plato delicioso que combina sabores intensos y texturas jugosas.
Ideal para compartir en una reunión familiar o entre amigos.
La mezcla de cerdo, cebolla y ajo cocinados a fuego lento crea una explosión de sabor única que seguro encantará a todos.
Prueba esta receta y déjate sorprender.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo encebollado de un sitio amigo.
Fritada de cerdo a la ecuatoriana
Ingredientes
2 kilogramos de Costillas de cerdo trozadas
4 Cebollas de verdeo medianas
6 Dientes de ajo
1 taza de Cerveza negra
Hojas de lechuga para decorar
Sal y comino
Preparación
Paso 1 : En una cacerola a fuego medio, se coloca el cerdo condimentado.
Paso 2 : Luego, se agrega la cebolla, el ajo y la taza de cerveza o agua.
Paso 3 : Se cocina hasta que el líquido evapore, revolviendo esporádicamente.
Paso 4 : Por último, se sirve caliente sobre hojas de lechuga fresca.
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