Filete de pechuga crocante

Ricas pechugas crocantes al estilo Ecuatoriano. Se pueden servir con ensalada, papas fritas o arroz blanco.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de pollo adobado
2 huevos
1 cucharada de harina
Pan molido
Salsa china
Aceite para freir

Preparación

  1. Comenzamos batiendo los dos huevos. Bien batidos se le agrega unas goticas de salsa china. 
  2. En un plato colocamos el pan molido. El italiano ya viene sazonado con hiervitas. A este plato le agregamos la mitad de la harina de trigo. Mezclamos bien. 
  3. Luego agarramos el pollo y lo pasamos huevo y escurrimos bien y pasamos el pan molido. Los aplastamos bien. Hacemos lo mismo con todos los pollos.
  4. Aparte en un sarten agregamos aceite y colocamos las milanesas. No las tocamos hasta que esten doradas y crocantes por ambos lados.
  5. Una vez listas se sirven con ensalada, papas fritas o arroz blanco.

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