El filete de corvina frito es una de las recetas más populares en la cocina ecuatoriana. Se marina en limón, se baña con una mezcla de huevo y harina, y se fríe hasta dorar. Su sabor se destaca por su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Delicia asegurada.
El suculento filete de corvina frita es una delicia que se disfruta en familia.
La combinación de sabores y texturas lo convierten en un plato irresistible.
Una vez que prueban esta receta, seguramente se convertirá en una de sus favoritas.
Filete de corvina frita
Ingredientes
1 kilogramo de Filete de corvina
1 Limón
½ taza de Harina
1 Huevo
Aceite para freír
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : El filete se marina durante 30 minutos con jugo de limón y sal.
Paso 2 : Luego, se bate el huevo junto con la harina.
Paso 3 : Se agrega un poco de sal en un tazón hondo y grande, hasta crear una pasta bien mezclada.
Paso 4 : Posteriormente, se añade esta mezcla al filete y se fríe hasta que esté dorado por ambos lados.
