El estofado de pescado es un plato tradicional en muchos hogares latinoamericanos, donde se combinan sabores de mar y tierra en un guiso reconfortante. Las variadas especias y vegetales se mezclan con el pescado para crear una explosión de sabor en cada bocado. Una opción deliciosa y nutritiva para compartir en familia.
El estofado de pescado es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Una combinación perfecta de ingredientes frescos que se unen en una mezcla de sabores y texturas única.
Es ideal para compartir con sus seres queridos y deleitar sus paladares con esta exquisita preparación.
Estofado de pescado
Ingredientes
1 libra de Pescado cortado en cuatro porciones
1 Papa
1 Cebolla colorada (paiteña)
1 Pimiento verde
1 Tomate
1 cuchara de Ajo molido
½ cucharilla de Achiote
1 cucharilla de Cilantro finamente picado
Sal, pimienta y comino
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se comienza cortando la papa en cubitos, seguido por el corte fino de la cebolla, el tomate y el pimiento.
Paso 2 : Luego, se procede a preparar un sofrito utilizando achiote, cebolla, pimiento, tomate, ajo y comino.
Paso 3 : Una vez que el sofrito esté listo, se añade una taza de agua y se agrega la papa, dejando cocinar todo por aproximadamente 10 minutos.
Paso 4 : Posteriormente, se agrega el pescado y se deja cocinar por 5 minutos más, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Para finalizar, se retira la preparación del fuego y se espolvorea con cilantro fresco.
Paso 6 : Este sabroso plato se sirve acompañado de arroz blanco y patacones, ¡listo para disfrutar en familia o con amigos!
