Las chuletas de borrego al horno son un plato exquisito y jugoso. Su sabor intenso y su textura suculenta las convierten en una opción ideal para disfrutar en ocasiones especiales. Combina perfectamente con papas y cebollas, dejando un aroma irresistible en tu cocina. Una delicia para el paladar.
Para disfrutar de las deliciosas chuletas de borrego al horno, se recomienda comenzar pelando y cortando las papas en rodajas finas.
Las cebollas deben ser cortadas en rodajas muy finas para realzar el sabor del plato.
Luego, el horno se precalienta a 225°C mientras se doran las chuletas en mantequilla, cuidando no completar su cocción.
Al armar las capas en la fuente para horno, se logra una combinación de sabores que sorprenderá a todos en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines con salsa de carne de un sitio amigo.
Chuletas de borrego al horno
Ingredientes
1 kilogramo de Chuletas de cordero
1 kilogramo de Papas
2 Cebollas perla
1 cucharilla de Tomillo fresco picado
1 Hoja de laurel
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben empezar pelando y cortando las papas en rodajas finas.
Paso 2 : Luego, cortar las cebollas en rodajas muy finas.
Paso 3 : A continuación, se debe precalentar el horno a 225°C.
Paso 4 : Después, se deben dorar las chuletas en un sartén con mantequilla, procurando no dejarlas cocinar por completo.
Paso 5 : A continuación, se debe engrasar una fuente para horno y colocar una capa de papas en el fondo.
Paso 6 : Encima de las papas, se deben colocar las chuletas y el resto de los ingredientes.
Paso 7 : Luego, se debe cubrir la preparación con el resto de las papas, reservando media taza del concentrado de res y añadiendo el resto.
Paso 8 : Para finalizar, se debe verter la mantequilla derretida, utilizada para dorar las chuletas, sobre las papas.
Paso 9 : Llevar la fuente al horno y hornear por 40 minutos, luego voltear el contenido y dejar cocinar por 40 minutos más, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Enrollado de cerdo o de Baho de nuestros recetarios.
