
Los carapachos de cangrejo rellenos son un delicioso plato que aprovecha las caparazones de los cangrejos costeros. Una combinación de sabores única, donde se mezcla la carne de cangrejo con maduros, azúcar, esencia de vainilla y pasas. Su presentación sobre una cama de lechuga con una aceituna encima, lo convierte en una opción elegante y exquisita. Una verdadera delicia para el paladar.
Los Carapachos de cangrejo rellenos son una delicia que combina sabores y texturas de forma única.
La mezcla de carne de cangrejo con pasas crea un relleno jugoso y lleno de sabor.
Al servirlos sobre una cama de lechuga con una aceituna encima, se logra una presentación elegante y apetitosa.
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Carapachos de cangrejo rellenos
Ingredientes
4 Carapachos de cangrejo
½ libra de Carne de cangrejo
2 Maduros
1 cucharilla de Mantequilla
1 cucharilla de Esencia de vainilla
4 Aceitunas
Pasas y azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar este exquisito platillo, se comienza cocinando los maduros a fuego lento en una olla con agua y mantequilla.
Paso 2 : Es importante mover continuamente la mezcla para evitar que se pegue.
Paso 3 : Una vez que los maduros estén completamente cocinados, se deben majar hasta lograr una textura sin grumos.
Paso 4 : Luego, poco a poco se agrega el azúcar y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Paso 5 : A continuación, se incorpora la carne de cangrejo y las pasas a la mezcla.
Paso 6 : Para continuar, se lavan los carapachos y se rellenan con la preparación anterior.
Paso 7 : Se recomienda colocar los carapachos sobre una cama de lechuga y decorar con una aceituna encima para servir.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
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