Camarones reventados

Los deliciosos camarones reventados, es un plato delicioso y tradicional en la cultura ecuatoriana. Los camarones con esa textura suave pero envueltos en una corteza crujiente, llenarán de ricos sabores su paladar. Anímate a preparar esta sencilla receta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 ½ kg de camarón frescos y limpios
300 gr de harina de trigo
2 cucharadas de ajo molido
45 ml de jugo de limón
3 huevos batidos
Sal
Pimienta
Aceite para freír

Preparación

  1. En un bol colocar los camarones y bañarlos con jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Se dejan marinando por unos minutos y luego se añade el huevo batido encima.
  2. Sacar los camarones y pasarlos por harina.
  3. Freír en aceite bien caliente.
  4. Servirlos con patacones, encurtidos y arroz.

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