Los camarones reventados, una delicia tradicional ecuatoriana. Marinados en limón, ajo y especias, luego empanizados y fritos hasta dorar. Acompañados de patacones y arroz, son un festín para los sentidos. No te pierdas esta receta llena de sabor y tradición.
Los camarones reventados son un platillo delicioso que se prepara marinando los camarones con limón, ajo, sal y pimienta.
Son luego empanizados con huevo batido y harina, y finalmente fritos en aceite caliente.
Se sirven con patacones, encurtidos y arroz para complementar su sabor único.
Camarones reventados
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Camarón frescos y limpios
300 gramos de Harina de trigo
2 cucharas de Ajo molido
45 mililitros de Jugo de limón
3 Huevos batidos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite para freír
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En un bol, se colocan los camarones y se bañan con jugo de limón, ajo, sal y pimienta.
Paso 2 : Se dejan marinando por unos minutos.
Paso 3 : Luego, se añade el huevo batido encima de los camarones.
Paso 4 : A continuación, se sacan los camarones del bol y se pasan por harina.
Paso 5 : Se fríen en aceite caliente.
Paso 6 : Una vez listos, se sirven acompañados de patacones, encurtidos y arroz.
