Camarones o langostinos al ajillo

El sabor del ajo puro combinado con condimentos naturales resaltan el sabor de los camarones o langostinos haciendo de éste un popular plato en la costa ecuatoriana.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Camarones o langostinos con cáscara

2 cucharas de Mantequilla o aceite

4 Dientes de ajo

½ taza de Vino blanco

¼ taza de Crema de leche

2 Ramas de perejil

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Derretir la mantequilla o calentar el aceite en una sartén.

Paso 2 : Picar finamente o machacar el ajo y sofreír en el sartén por 1 minuto.

Paso 3 : Agregar sal y pimienta al gusto a los camarones o langostinos.

Paso 4 : Agregar los camarones y colocarlos en el sartén y dejar cocinar por ambos lados.

Paso 5 : Agregar todo el vino blanco y dejar que se reduzca por la mitad.

Paso 6 : Añadir la crema de leche y dejar hervir hasta que los camarones o langostinos estén a su punto.

Paso 7 : Espolvorear con perejil picado finamente.

Paso 8 : Servir los camarones al ajillo con arroz blanco, patacones y/o ensalada de vegetales.