Bistec de res ecuatoriano

Zaruma, una hermosa ciudad ubicada en la zona sur-oriental de la provincia de El Oro (Ecuador), es reconocida por su gran variedad en comida típica y en el puesto número uno se encuentra el tigrillo, un delicioso plato del que hablaremos hoy.

El chancho horneado ecuatoriano suele tratarse de un cerdo entero asado, que suele encontrarse en los mercados de los pueblos alto andinos. La mayoría de la gente va a un restaurante a comer el cerdo horneado, pero lo cocinan en casa para eventos y fiestas.

Ecuador, así como otros tantos países latinoamericanos, consolidaron su gastronomía al fusionarla con elementos europeos durante el periodo de colonización, momento en el cual, nacen grandes platos, como el Churrasco.

Dependiendo de tu lugar de residencia, puede ser ―o no― que hayas oído hablar sobre este magnífico caldo tradicional del Ecuador, pero ¿acaso puedes decir que conoces sus orígenes? Pon tus conocimientos a prueba con este artículo.

Ecuador no es conocido como un país productor de vino. Según los expertos, una zona geográfica sin estaciones bien definidas no es adecuada para la plantación y cosecha de viñedos.

Elogiado constantemente en todo el mundo por altísima calidad, el cacao ecuatoriano es la materia prima con la que se fabrican muchos de los mejores chocolates del mundo. Una antigua historia que se mantiene vigente.

Muchos son los hechos sobre la llegada del pan de Sudamérica, pero no todos sobre Ecuador. En Quito el pan de trigo era inusualmente común y muy barato, pero habría sido mejor, si los que lo hacían hubieran sabido amasarlo.