Bistec de carne al horno

El bistec de carne al horno es una receta muy fácil y rápida de preparar que tiene ingredientes muy fáciles de conseguir como la carne y algunas verduras.

Plato Principal
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne fileteada en ocho

2 Dientes de ajo picados

1 Cebolla colorada (paiteña)

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Pimiento amarillo

4 Tomates

2 Ramas de culantro

2 cucharas de Aceite vegetal

3 cucharas de Pasta de tomate

2 tazas de Concentrado de res

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Precalentar el horno para asar y engrasar ligeramente una bandeja de hornear.

Paso 2 : Hechar sal y pimienta a los filetes y séllelos en una sartén caliente con un poco de aceite.

Paso 3 : Cortar la cebolla y los pimientos en juliana y los tomates en media luna.

Paso 4 : Hacer un refrito con ajo, cebolla, pimientos y dejar cocinar durante 2 minutos.

Paso 5 : Incorporar al refrito el tomate,  concentrado de res, culantro y dejar cocinar durante 4 minutos.

Paso 6 : Colocar un poco de agua, la pasta de tomate, sal, pimienta y mezclar.

Paso 7 : Tapar con papel aluminio y llevar al horno por 30 minutos.