Bacalao frito

El bacalao frito es una receta deliciosa y bastante saludable. Este pescado tiene un excelente sabor y es del agrado de todos. Hay muchas maneras de disfrutarlo, por lo que acá te mostraremos una forma sencilla de prepararlo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

800 gramos de Bacalao fresco

10 Cebollitas chiquitas

1 Pimentón rojo

1 Pimentón verde

3 Tomates rojos

2 Dientes de ajo

1 taza de Vino seco

½ cucharilla de Romero o tomillo

Harina

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavar bien el bacalao y proceda a cortarlos en trozos. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón.

Paso 2 : Pase los trozos por harina y luego fría en aceite bien caliente.

Paso 3 : Coloque el bacalao sobre papel absorbente, reserve.

Paso 4 : En la misma sartén donde cocino el bacalao, sofría las cebollitas con el tomate y los pimientos cortados en julianas. Añada el vino, el tomillo y rectifique el sabor.

Paso 5 : Sirva el bacalao frito y bañe con la salsa de vino. Acompáñelo con arroz o papas y curtidos de cebollas.