Delicioso arroz mixto de camarones, pollo, cerdo y vegetales, sazonado con especias ecuatorianas. Una fusión de sabores y texturas que te hará viajar con cada bocado. Ideal para disfrutar en familia o deleitar a tus amigos en una reunión especial. Una receta que no te puedes perder.
En una preparación de Arroz mixto de camarones, se combinan sabores de cerdo, camarones y pollo para una experiencia gastronómica diversa.
Se agrega un toque de cebolla china, ajo y jengibre para realzar los sabores, junto con arvejas y zanahorias para aportar color y textura.
Al unir todos los ingredientes con arroz, huevos fritos y salsa de soya, se logra un plato abundante y lleno de sabor para compartir en familia o con amigos.
Buen provecho.
Ingredientes
½ kilogramo de Carne de cerdo
½ kilogramo de Camarones
½ kilogramo de Pollo desmenuzado
½ taza de Cebolla china
½ taza de Arveja cocinada
½ taza de Zanahoria cocinada
2 Huevos fritos cocinados
5 tazas de Arroz
4 cucharas de Salsa de soya
3 Dientes de ajo
Jenjibre
1 pizca de Sal
Pimienta y comino
Aceite
Preparación
Paso 1 : En una sartén se coloca aceite y se fríe 1/2 kg de carne de cerdo, añadiendo una pizca de sal y comino.
Paso 2 : Una vez dorada, se retira y reserva.
Paso 3 : En el mismo aceite, se agrega 1/2 kg de camarones y se sofríen hasta que cambien de color.
Paso 4 : Una vez listos, se reservan.
Paso 5 : En la misma sartén, se sofríe 1/2 kg de pollo cocido y se reserva de la misma manera.
Paso 6 : Luego, se añade 1/2 taza de cebolla china picada y se agrega 3 dientes de ajo y un poco de jengibre rallado.
Paso 7 : Se mezcla bien y se añade pimienta, comino y sal al gusto.
Paso 8 : Se agrega 1/2 taza de arvejas cocidas y 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubitos.
Paso 9 : Se mezcla todo y se añade la carne de cerdo, el pollo y los camarones.
Paso 10 : Se mezclan todos los ingredientes.
Paso 11 : Después, se agregan 2 huevos fritos revueltos y se mezcla por 2 minutos más.
Paso 12 : Se añaden 5 tazas de arroz cocido y 4 cucharadas de salsa de soya densa.
Paso 13 : Se mezcla por dos minutos más hasta que todo esté bien combinado.
Paso 14 : Una vez listo, se puede disfrutar y servir.