El arroz con choclo es una mezcla de arroz y maíz tierno que refleja la rica tradición gastronómica de América Latina.
Es un plato reconfortante, versátil y de sabor único, enriquecido con ingredientes frescos y especias.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de queso de un sitio amigo.
Arroz con Choclo
Ingredientes
1 taza de Arroz
1 taza de Agua
1 cuchara de Mantequilla
3 Dientes de ajo
½ Cebolla perla
1 lata de Maíz dulce
¼ taza de Crema de leche
100 gramos de Queso mozzarella
Perejil
Preparación
Paso 1 : En una olla, se calienta la mantequilla y se sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
Paso 2 : A continuación, se añade el arroz y se revuelve para que se impregne de la mantequilla.
Paso 3 : Luego, se incorpora el maíz dulce escurrido y se mezcla bien.
Paso 4 : Después, se agrega el agua y se deja hervir a fuego medio hasta que el arroz esté cocido.
Paso 5 : Seguidamente, se incorpora la crema de leche y el queso mozzarella rallado, mezclando hasta que el queso se derrita.
Paso 6 : Por último, se sirve el arroz con choclo caliente, decorado con perejil picado.
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