Wantan relleno de carne

Quito, la primera ciudad del mundo declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un tesoro cultural en el que las herencias española e indígena de Ecuador se mezclan de forma sorprendente, a través de un refrescante Rosero.

La carne de cerdo es uno de esos alimentos que amas, u odias, pero nunca ambos. Y si aún no te has decidido por ningún bando, espera a conocer la Hornada de los ecuatorianos.

Los guisos son una parte importante de la gastronomía andina, que vienen cargados de delicia y cultura. Y en Ecuador esto no podía ser la excepción, habiendo grandes exponentes como el Locro de papa.

Ecuador, así como otros tantos países latinoamericanos, consolidaron su gastronomía al fusionarla con elementos europeos durante el periodo de colonización, momento en el cual, nacen grandes platos, como el Churrasco.

Si has entrado en este artículo, es porque disfrutas de una buena comida a base de plátano, y más aún, plátano frito; que es precisamente de lo que se trata el patacón ecuatoriano. Un platillo tan delicioso como interesante.

El cuy es un roedor criado en la zona de cuenca del ecuador, que es preparado por su deliciosa carne y es parte de una tradición ancestral. Pero ¿cómo puede ayudarte con el cuerpo que quieres?

Ecuador es un país que fue invadido en dos ocasiones: la primera, por los Incas; y la segunda, por los conquistadores españoles. Todo eso influyó en su culinaria que, además, fue variando de acuerdo a las regiones y marcando sus respectivas comidas típicas. El país limita con el océano pacífico, se sitúa en la cordillera de los Andes y contiene un fragmento de la selva Amazónica conformando sus regiones características y las cuales trataremos en el presente artículo.