Verdes con salprieta

Esta receta simple y deliciosa de verdes con salprieta es la preferida de toda la provincia de Manabí realizada con los típicos ingredientes ecuatorianos.

Entradas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

8 Plátanos verdes

100 gramos de Harina de maíz tostado

100 gramos de Maní tostado

50 gramos de Manteca

1 pizca de Comino

1 pizca de Pimienta

1 cuchara de Cilantro picado

3 cucharas de Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se inicia asando los plátanos pelados y trozados sobre una parrilla.

Paso 2 : En una sartén, se dora la harina con cuidado de no quemarla.

Paso 3 : Se procesa la harina junto con el maní, la manteca y el aceite.

Paso 4 : Se condimenta y salpimienta la mezcla.

Paso 5 : Luego, se agrega el cilantro y se mezcla hasta que la harina adquiera un tono amarillo intenso.

Paso 6 : Finalmente, se sirve junto con los verdes calientes.