Maduro lampreado

El maduro lampreado, una delicia costeña, consiste en plátanos rellenos de queso, envueltos en una masa ligera y fritos hasta lograr un exterior crujiente. Una mezcla de sabores dulces y salados que se fusionan perfectamente en cada bocado. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probarlo.

Los plátanos se transforman en una delicia irresistible al ser envueltos en una masa suave y dorados a la perfección.

El contraste entre el dulzor de los maduros y el queso derretido en su interior es simplemente delicioso.

Una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Maduro lampreado

Entradas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos maduros

1 taza de Leche

2 Huevos

½ libra de Harina de trigo

1 cuchara de Polvo de hornear

1 cucharilla de Sal

2 tazas de Aceite

¼ libra de Queso fresco

Preparación

Paso 1 : Los plátanos se cortan a lo largo sin separarlos por completo y se doran en una sartén con aceite.

Paso 2 : Luego, se retiran del fuego y se dejan enfriar.

Paso 3 : Se rellena el corte con tiras de queso y se reserva.

Paso 4 : Después, se sierne la harina.

Paso 5 : En un recipiente, se bate la leche con la sal y el polvo de hornear, se agregan los huevos y la harina, y se mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6 : Se introducen los plátanos en la masa y se cubren completamente.

Paso 7 : A continuación, se fríen en aceite caliente y se pinchan con un tenedor para que se cocinen por dentro.

Paso 8 : Se retiran los aborrajados y se colocan sobre papel absorbente para extraer el exceso de aceite.

Paso 9 : Por último, se sirven calientes.