El maduro lampreado, una delicia costeña, consiste en plátanos rellenos de queso, envueltos en una masa ligera y fritos hasta lograr un exterior crujiente. Una mezcla de sabores dulces y salados que se fusionan perfectamente en cada bocado. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probarlo.
Los plátanos se transforman en una delicia irresistible al ser envueltos en una masa suave y dorados a la perfección.
El contraste entre el dulzor de los maduros y el queso derretido en su interior es simplemente delicioso.
Una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Maduro lampreado
Ingredientes
4 Plátanos maduros
1 taza de Leche
2 Huevos
½ libra de Harina de trigo
1 cuchara de Polvo de hornear
1 cucharilla de Sal
2 tazas de Aceite
¼ libra de Queso fresco
Preparación
Paso 1 : Los plátanos se cortan a lo largo sin separarlos por completo y se doran en una sartén con aceite.
Paso 2 : Luego, se retiran del fuego y se dejan enfriar.
Paso 3 : Se rellena el corte con tiras de queso y se reserva.
Paso 4 : Después, se sierne la harina.
Paso 5 : En un recipiente, se bate la leche con la sal y el polvo de hornear, se agregan los huevos y la harina, y se mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6 : Se introducen los plátanos en la masa y se cubren completamente.
Paso 7 : A continuación, se fríen en aceite caliente y se pinchan con un tenedor para que se cocinen por dentro.
Paso 8 : Se retiran los aborrajados y se colocan sobre papel absorbente para extraer el exceso de aceite.
Paso 9 : Por último, se sirven calientes.
Video
Preparación (versión sencilla)
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