Las humitas dulces son una variante deliciosa de este plato tradicional ecuatoriano. Preparadas con choclo tierno, cebolla, queso, achiote y un toque de azúcar, son una verdadera delicia que combina sabores dulces y salados en cada bocado. Un verdadero manjar para disfrutar en cualquier ocasión especial.
En la receta de Humitas dulces, se usan ingredientes como cebolla, margarina, queso, choclo y huevo.
La preparación combina sabores y colores para lograr un plato delicioso y reconfortante.
Las humitas se envuelven en hojas y se cocinan lentamente en el fuego para obtener una textura suave y un sabor único.
Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
4 Choclos
2 cucharas de Margarina
1 Huevo
1 pizca de Sal
1 Ramita de cebolla larga
4 cucharas de Azúcar
Achiote
½ taza de Queso
Preparación
Paso 1 : La cebolla se pica finamente.
Paso 2 : En un sartén caliente, se agrega la margarina y se espera a que se derrita.
Paso 3 : Una vez lista, se fríe la cebolla blanca.
Paso 4 : La mezcla de sartén se divide en dos partes y se coloca una en cada envase.
Paso 5 : En una de ellas, se añade un punto de color con achiote y ½ taza de queso.
Paso 6 : Luego, se retiran las hojas del choclo y se reservan para luego hacer la humita.
Paso 7 : Se desgrana el choclo, se muelen los granos y se le agrega un huevo batido a esta mezcla.
Paso 8 : Se incorpora la mezcla de margarina, la cebolla, la sal al gusto y el azúcar.
Paso 9 : Todo se mezcla bien, y si queda demasiado espeso, se puede añadir un poco de leche.
Paso 10 : Una vez lista, se agrega un poco de la mezcla en la hoja, se coloca un poco de la mezcla de queso dentro, se envuelve la humita y se coloca en el fuego durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 11 : Una vez pasado el tiempo, las humitas están listas para disfrutar.