Inicio » Recetas » Entradas » Humitas dulces

Humitas dulces

Entradas

Las humitas son un plato característico de Ecuador. Compuesto a base de choclos tiernos. Toda una exquisitez.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

4 choclos
2 cucharadas margarina
1 huevo
Sal al gusto
1 ramita de cebolla larga
4 cucharadas de azúcar
Achiote al gusto
½ taza de queso

Preparación

  1. Primero picamos finamente la cebolla. Luego en un sarten caliente agregamos la margarina y esperamos que se derrita, una vez lista freimos la cebolla blanca.
  2. Luego esta mezcla de sarten la dividimos en dos partes y colocamos una en cada envase.
  3. En una de ellas le colocaremos un punto de color con achiote y ½ taza  de queso.
  4. Luego retiramos las hoja del choclo y la reservamos para utilizarlas después para hacer la humita. Desgranamos el choclo y molemos los granos, luego le agregamos un huevo batido a esta mezcla.
  5. Una vez listo, le agregamos la mezcla de margarina, la cebolla, sal al gusto y azúcar. Mezclamos todo muy bien si esta dura se le puede agregar un poquito de leche.
  6. Una vez lista agregamos un poquito de la mezcla en la hoja  y dentro le colocamos un poquito de la mezcla de queso y envolvemos la humita y colocamos como por 45 minutos.
  7. Pasado el tiempo estan listos para disfrutar.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Humitas ecuatorianas

Humitas

Dulces de los reyes

Chicha de arroz

Dulce de sambo

Dulce de sambos

Algunas noticias relacionadas con Humitas dulces

Quito: Capital del sabor

Los quiteños pueden sentirse orgullosos por muchos acontecimientos, pero el más destacado, es su carga histórica de la gastronomía mestiza. Solo basta recorrer sus calles coloniales para toparse con mercados coloridos de comida criolla.

Cocada: un postre popular ecuatoriano

El significado de cocada se traduce como un postre dulce hecho de coco y azúcar. Las cocadas hechas en Esmeraldas son blancas o negras, el color depende del tipo de azúcar añadido en la receta.

Sabores regionales del Ecuador

En la gastronomía de Ecuador, donde predomina la variedad de ingredientes, hay que tener en cuenta los diferentes tipos de recursos culinarios en cada región del país, desde el pescado de las costas del Océano Pacífico y las islas Galápagos, hasta el tradicional maíz de la Sierra.

Morocho o bebida ecuatoriana de maíz con especias

El morocho es una bebida clásica ecuatoriana que se vende principalmente en las calles o en los mercados. La consistencia es similar a la de un batido de pudín y normalmente se puede comer con una cuchara.

Cocos, encocados y cocadas

El coco es el protagonista de la comida típica de la provincia ecuatoriana, Esmeraldas. Esta fruta le da un toque especial de sabor a los mariscos en su popular plato, el encocado, acompaña los mejores cócteles de Ecuador y hasta se sirve como postre como los dulces bocados, las encocadas.

Ecuador: Una tierra de frutos

Ecuador tiene el clima perfecto para el cultivo de piña, mango y banana. También es un lugar ideal para cultivar muchas frutas que probablemente nunca has probado.

La quinua, una semilla superpoderosa

La quínoa o quinua es una semilla integral y 100% natural que aporta beneficios en todos los sentidos y ayuda a perder unos kilitos de más. Este nutritivo alimento puede convertirse en el aliado perfecto para ayudar a mantener una salud sólida y prolongada.