Las ensaladas navideñas son platos frescos y coloridos que se sirven comúnmente durante las celebraciones de la temporada navideña.
Aunque no hay una receta específica para las ensaladas navideñas, suelen caracterizarse por combinar ingredientes festivos y colores vibrantes. En esta ocasión te presentamos 3 ensaladas que llenarán de sabor tus cenas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salpicon de Pollo de un sitio amigo.
Ensaladas Navideñas
Ingredientes
500 gramos de Papa
2 Zanahorias
½ taza de Alverjas
1 Manzana roja
1 taza de Mayonesa
½ taza de Yogurt natural
1 cuchara de Mostaza
8 Hojas de col
20 Hojas de espinaca
2 Duraznos en almíbar
50 gramos de Arándanos
15 gramos de Almendras
¼ taza de Zumo de limón
¼ taza de Miel
½ taza de Aceite de oliva
4 Tallos de apio
200 gramos de Piña
2 Manzanas verdes
½ taza de Pasas
½ taza de Nueces
½ taza de Crema de leche
¼ taza de Zumo de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las papas, zanahorias y manzanas se lavan y pelan.
Paso 2 : Luego, se cortan las papas en cubos, se rallan las zanahorias y se corta la manzana en trozos pequeños.
Paso 3 : Se hierven las papas y las zanahorias hasta que estén suaves.
Paso 4 : Posteriormente, se cocinan las alverjas al vapor.
Paso 5 : Todos los ingredientes se mezclan en un tazón grande.
Paso 6 : Para hacer el aderezo de la ensalada rusa, se mezcla la mayonesa, yogurt, mostaza, sal y pimienta en un recipiente y se vierte sobre la ensalada, mezclando bien.
Paso 7 : En cuanto a la ensalada de col y arándanos, se corta la col y las espinacas en tiras finas y se mezclan con los demás ingredientes.
Paso 8 : Para el aderezo, se prepara con zumo de limón, miel, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 9 : Para la ensalada de apio, piña y manzanas, se cortan todos los ingredientes en trozos pequeños y se mezclan con las pasas y nueces.
Paso 10 : El aderezo se elabora con crema de leche y zumo de limón.
Paso 11 : Se recomienda refrigerar las ensaladas antes de servir para disfrutar de estos platos frescos y deliciosos en tus cenas de Navidad.
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