Una ensalada fresca y completa que combina pollo, verduras, hierbas y papas, un plato perfecto para cualquier ocasión.
Una deliciosa ensalada de pollo que combina sabores frescos y texturas variadas. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Llapingachos de un sitio amigo.
Ensalada de Pollo
Ingredientes
1 Pollo entero
2 Tallos de apio
2 Ramas de cebolla blanca
5 Dientes de ajo
3 Pimientos verde
2 Zanahorias
1 Atado de cilantro
1 Atado de perejil
600 gramos de Papa cocinada y picada en cubos
400 gramos de Alverjas cocidas
3 Tomates picados en cubos
2 Cebollas coloradas
100 mililitros de Zumo de limón
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe cocinar el pollo hasta que esté tierno, desmenuzarlo y reservarlo.
Paso 2 : Luego, es necesario picar finamente el apio, la cebolla, los ajos, los pimientos, las zanahorias, el cilantro y el perejil.
Paso 3 : En un recipiente grande, se deben mezclar el pollo desmenuzado con todas las verduras picadas.
Paso 4 : Posteriormente, hay que agregar las papas cocidas, las alverjas, los tomates y las cebollas coloradas.
Paso 5 : Para darle sabor al plato, se debe aliñar con el zumo de limón y mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 6 : A continuación, se recomienda refrigerar la ensalada durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la ensalada de pollo fresca y se puede disfrutar de ella en cualquier momento.
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