La Ensalada de camarones y manzanas combina frescura y sabor. Los camarones, mariscos afrodisíacos en Ecuador, se unen a las manzanas jugosas y el apio crujiente. Su preparación sencilla destaca los sabores naturales, aderezados con mayonesa, perejil y cebollino. Una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Buen provecho.
Para preparar la Ensalada de camarones y manzanas, se deben cortar los ingredientes en trozos pequeños y mezclarlos en una ensaladera.
Las manzanas deben ser bañadas en zumo de limón para realzar su sabor.
Los camarones cocidos le dan un toque especial a esta deliciosa mezcla.
Una opción fresca y saludable para disfrutar en cualquier momento.
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Ensalada de camarones y manzanas
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones limpios, pelados y desvenados
4 Manzanas rojas
1 Limón
1 taza de Agua
2 Tallos de apio
¼ taza de Cebollino
¼ taza de Pimiento rojo
¼ taza de Mayonesa
1 Lechuga escarola
1 cuchara de Perejil picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza troceando el apio y picando el cebollino, luego se pica el pimiento rojo en dados pequeños.
Paso 2 : Se pela las manzanas, se retira el corazón y se cortan en medias lunas finas.
Paso 3 : Los camarones se cocinan en agua con sal y limón por unos 50 segundos.
Paso 4 : Las manzanas se cortan en cubos y se bañan con zumo de limón.
Paso 5 : En una ensaladera se disponen las manzanas, los camarones, el apio y los pimientos.
Paso 6 : Se adereza con mayonesa, perejil, cebollino y se sazona con sal y pimienta.
Paso 7 : Finalmente, se sirve sobre hojas de lechuga escarola.
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