Ensalada de atún con tomate y cebolla

La ensalada de atún es una receta saludable y de fácil de preparación. En la gastronomía ecuatoriana, es una de las delicias que usualmente encontramos, con el atún como protagonista y acompañado de muchas variantes. Te invitamos a que no dejes de probarla. Disfrútala.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 latas de atún
2 tomates picados en cubos
½ cebolla paiteña picada en cubos
1 cucharada de culantro
1 limón
Aceite de oliva
Sal c/n

Preparación

  1. En un bol, agregue el atún desmenuzado, los tomates, la cebolla y el culantro picadito.
  2. Mezcle los ingredientes. Añada el aceite, sal y el jugo de limón.
  3. Mantenga refrigerada hasta servir.
  4. Sírvala como relleno de sandwich, o encima de patacones y galletas saladas.
  5. Disfrute.

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