Las empanadas de verde y queso son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. La masa, hecha a base de plátano verde, se combina perfectamente con el queso derretido en su interior. Una preparación sencilla, pero llena de sabor y tradición. Una verdadera delicia latinoamericana. Una explosión de sabores en cada bocado.
En esos momentos de cocina, es esencial cocinar las empanadas de verde y queso con paciencia y amor.
Una vez listas, les garantizamos un sabor delicioso y auténtico que hará que todos disfruten cada bocado.
Por último, recomendamos servirlas calientes para aprovechar al máximo su exquisito relleno.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Crepioca de huevo y tapioca de un sitio amigo.
Empanadas de verde y queso
Ingredientes
4 Plátanos verdes
1 Huevo
50 gramos de Mantequilla
1 taza de Queso duro rallado
1 Cebolla blanca
1 pizca de Sal
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben hervir tres plátanos hasta que estén tiernos, mientras tanto se debe conservar el cuarto plátano en agua.
Paso 2 : Luego, se procede a procesar los plátanos hervidos hasta obtener una pasta homogénea, seguidamente se añade el huevo y la mantequilla, procesando nuevamente.
Paso 3 : Es importante agregar sal a la mezcla.
Paso 4 : Posteriormente, se debe tomar la masa formada y rallar el plátano crudo sobre ella, dejando reposar por media hora.
Paso 5 : Una vez reposada la masa, se debe estirar con un palote y cortar para formar discos que serán utilizados para las empanadas.
Paso 6 : En un recipiente aparte, se debe mezclar el queso y la cebolla, agregando una cucharada de este relleno en cada disco de masa, para luego cerrar y dejar descansar en la heladera.
Paso 7 : En una sartén, se caliente el aceite a fuego medio y se fríen las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 8 : Se retiran del fuego y se dejan secar sobre papel absorbente.
Paso 9 : Finalmente, las empanadas rellenas se sirven calientes y listas para disfrutar.
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