Las empanadas de verde y queso son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. La masa, hecha a base de plátano verde, se combina perfectamente con el queso derretido en su interior. Una preparación sencilla, pero llena de sabor y tradición. Una verdadera delicia latinoamericana. Una explosión de sabores en cada bocado.
En esos momentos de cocina, es esencial cocinar las empanadas de verde y queso con paciencia y amor.
Una vez listas, les garantizamos un sabor delicioso y auténtico que hará que todos disfruten cada bocado.
Por último, recomendamos servirlas calientes para aprovechar al máximo su exquisito relleno.
Empanadas de verde y queso
Ingredientes
4 Plátanos verdes
1 Huevo
50 gramos de Mantequilla
1 taza de Queso duro rallado
1 Cebolla blanca
1 pizca de Sal
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben hervir tres plátanos hasta que estén tiernos, mientras tanto se debe conservar el cuarto plátano en agua.
Paso 2 : Luego, se procede a procesar los plátanos hervidos hasta obtener una pasta homogénea, seguidamente se añade el huevo y la mantequilla, procesando nuevamente.
Paso 3 : Es importante agregar sal a la mezcla.
Paso 4 : Posteriormente, se debe tomar la masa formada y rallar el plátano crudo sobre ella, dejando reposar por media hora.
Paso 5 : Una vez reposada la masa, se debe estirar con un palote y cortar para formar discos que serán utilizados para las empanadas.
Paso 6 : En un recipiente aparte, se debe mezclar el queso y la cebolla, agregando una cucharada de este relleno en cada disco de masa, para luego cerrar y dejar descansar en la heladera.
Paso 7 : En una sartén, se caliente el aceite a fuego medio y se fríen las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 8 : Se retiran del fuego y se dejan secar sobre papel absorbente.
Paso 9 : Finalmente, las empanadas rellenas se sirven calientes y listas para disfrutar.
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