Las empanadas de atún son versátiles y deliciosas, ideales como entrante. Su relleno sofrito con cebolla, pimiento, y especias, y su horneado dorado las hace irresistibles. Perfectas para consentir el paladar en cualquier ocasión especial o casual.
Las Empanadas de atún son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Con una mezcla de sabores y especias, resultan en un plato lleno de aromas que conquistarán el paladar.
Su preparación sencilla y rápida las convierte en la elección perfecta para compartir en una reunión con amigos o en un día de picnic junto a la naturaleza.
Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un bocado irresistible.
Ingredientes
10 Discos de masa de empanadas
2 can_plural de Atún
1 Cebolla blanca
1 Pimiento
¼ taza de Aceitunas cortadas en rodajas
1 cuchara de Alcaparras
3 Dientes de ajo
½ cucharilla de Chile molido
1 cuchara de Pimentón molido
1 cuchara de Orégano o albahaca
2 cucharas de Aceite
1 Limón
1 Huevo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén se coloca a calentar el aceite y se agrega la cebolla y el pimiento picaditos, luego se incorpora el pimentón molido y el ajo y se sofrie por unos 7 a 10 minutos.
Paso 2 : Se añade el atún desmenuzado y se mezclan los ingredientes, cocinando por otros 5 minutos.
Paso 3 : Se incorporan las alcaparras, las aceitunas, el orégano o albahaca, el chile molido y un poco de jugo de limón, sazonando con sal y pimienta y cocinando por otros 3 minutos antes de retirar del fuego.
Paso 4 : Se deja reposar.
Paso 5 : Se colocan los discos de empanadas sobre una encimera y se agrega una porción del relleno de atún en el centro, doblando la empanada y haciendo un repulgue en los bordes para sellarla.
Paso 6 : Se colocan las empanadas sobre una bandeja y se guardan en el refrigerador por unos 20 minutos.
Paso 7 : Pasado ese tiempo, se saca la bandeja del refrigerador y se procede a pintar las empanadas con huevo batido para que adquieran un color dorado al hornearse.
Paso 8 : Se hornean por unos 15 minutos a 200°C y se sirven acompañadas con una mayonesa de aguacate o salsa de preferencia y rodajas de limón.
